Ressignificação da culinária dos imigrantes japoneses no Amazonas apresentada à Escola Estadual Professora Jacimar da Silva Gama

O presente projeto, realizado no dia 30 de agosto de 2022, compartilhou com a comunidade parceira, Escola Estadual Professora Jacimar da Silva Gama, conhecimentos acerca da imigração japonesa no Amazonas a luz da ressignificação das culinárias nos idos de imigração, tempo em que não havia ingredientes próprios para o fazer culinário de sua terra natal. Foi possível apresentar não somente a história da culinária dos imigrantes japoneses, mas elaborar um lanche, no caso, o sushi amazônico, para todos os alunos, professores e servidores da instituição envolvida. Para tanto, demandou a colaboração intensa de todos os participantes que empenharam no auditório para as apresentações e na cozinha para o fazer culinário. Com a verba do Projeto, foi possível adquirir para o Curso de Letras – Língua e Literatura Japonesa, uma caixa de som que será muito útil em eventos vindouros. Considera-se que foi um projeto de importância a todos os envolvidos, uma vez que houve o engajamento de todos os participantes durante o processo de desenvolvimento em que aprenderam a trabalhar em coletividade, além do saber sobre o tema em questão  de importância social para a comunidade.